鋁是一種資源豐富的白色輕金屬，全世界的鋁產量僅次于鋼鐵。它在包裝工業中的應用在有色金屬中占首位。鋁作為包裝材料，一般使用鋁板、鋁塊和鋁箔以及鍍鋁薄膜。鋁板通常作為制罐材料或制蓋材料；鋁塊用來制造擠壓成形和減薄拉深成型的罐；鋁箔一般用來做防潮內包裝或制作復合材料以及軟包裝等。

包裝板材均屬防銹鋁合金，錳和鎂主要起提高材料強度、改善加工性能等作用；銅也可提高材料強度，同時也會降低而寸蝕性能和加工性能；加入鋅，特別是在與銅、鎂同日寸加入時，其熱處理效果變好，但耐蝕性和加工性會下降；硅的加入主要是降低鋁的熔點，提高強度和熔融流動性，降低熱膨脹系數。鋁箔是由厚度為0．4-4)．7mm(較多用0．5mm)的工業純鋁板經過多次冷軋減薄而制成的可撓性金屬薄材。

一． 鋁質材料的特點

相比于其他包裝材料，鋁質材料具有以下優點：

(1)鋁的密度非常小，為2．7g／cm ，僅為鋼的35％。這使得容器易于實現輕量化。鋁的表面能自然生成一層致密的三氧化二鋁薄膜，這層無色薄膜能阻止氧化的進一步進行。

(2)鋁無毒無味，符合包裝食品的衛生標準。

(3)鋁表面光澤度高，易于著色，印刷效果好。

(4)由鋁材制成的易開蓋開啟性能優于鍍錫板易開蓋。

(5)鋁對光、熱的反射性能和傳導性能優異，可提高食品罐頭加熱滅菌和低溫處理的效果。

(6)鋁的力學性能在低溫狀態下能保持不變，特別適用于冷凍食品的包裝。

(7)用鋁箔制造的復合薄膜完全不透氣和不透光，可有效保護內裝食品。鋁箔還可以提高鋁塑復合膜的強度。

(8)廢料可回收再利用，既能節約能耗又能防止廢棄物造成的公害，滿足環保的要求。

但是鋁質材料也存在一些不足，主要有：

(1)鋁的生產相對馬口鐵和TFS來說能耗大得多，因此價格偏貴。

(2)鋁是非磁性材料，因此原有的利用磁性吸取原料的設備必須進行改造。

(3)鋁質材料耐蝕性較差，不宜用于盛裝酸性、堿性及含鹽量多的食品。

(4)鋁材質地較軟，與馬口鐵相比強度較低，在制造和運輸中易因碰撞而發生變形、表面擦傷等情況。

(5)鋁材焊接困難，因此只能用沖壓或粘接的方法制造。

目前可以通過與其他材料的復合來彌補鋁材的部分缺點。例如，鋁箔與紙或塑的復合，可增加它的剛度和抗拉強度；為克服薄壁鋁罐剛度低的缺點，可在封閉容器之前填充少量液氮，液氮汽化產生的內壓力可增加容器的剛度和抗壓性能；由硝基纖維素和改性聚烯烴涂布的鋁箔，不但提高了鋁箔的化學性能、保持了良好的印刷外觀，而且提供了熱到合性。