國內也曾出現過印刷油墨污染食品的事件。今年初，甘肅某食品廠發現生產的薯片有股很濃的怪味，廠方立即把已經批發到市場的600多箱產品全部收回。經過蘭州大學化學實驗室的檢測，認為怪味來自食品包裝袋印刷油墨里的苯，其含量約是國家允許量的3倍。苯的殘留量如果超標，有可能引起癌癥和血液系統疾病。

■塑料食品包裝可能有致癌性

　　雙酚A是一種普遍應用在塑料食品包裝中的化學物質，還存在于牙齒填充物或錫罐內層。塑料食品包裝中的雙酚A在加熱后可融入食品，它具有類雌激素的功能。前不久美國研究人員通過動物實驗發現，雙酚A可能會增加女性患乳腺癌的危險。研究人員給懷孕小鼠喂了微量的雙酚A，該劑量相當于人類在日常生活中接觸到的劑量。他們發現出生后的小鼠在30天時(青春期)乳腺細胞數量和乳腺末端芽組織密度大幅增高，而這些變化是人或動物發生乳腺癌的危險因素。

　　前不久，國內有關PVC保鮮膜是否致癌的報道也引起普通群眾和政府部門的極大關注。PVC保鮮膜被廣泛用于食品、蔬菜的外包裝，它對人體的潛在危害主要來源于兩個方面：一是PVC保鮮膜中氯乙烯單體殘留量超標，二是PVC保鮮膜加工過程中使用DEHA增塑劑。含有DEHA的PVC保鮮膜遇上油脂或加熱時，DEHA容易釋放出來，隨食物進入人

　　體后有害健康，可能誘發癌癥、新生兒先天缺陷和男性不育等疾病。

　　■食品包裝衛生安全情況不容樂觀

　　隨著生活水平的提高，食品種類和數量在持續增加，城市化和經濟全球化又對食品儲存、食品運輸的快捷和便利提出更高的要求。這些因素使得食品包裝用得越來越多。另外一些食品還存在“過度包裝”問題，例如中秋月餅。

　　據統計，全球食品包裝業的產值正以每年10％至15％的速度增長，同時部分生產廠家在激烈競爭中為了利益最大化往往忽視衛生安全問題，而人們對包裝材料中某些物質的性能尚不能充分認識。由此可以看出，食品包裝的衛生安全情況不容樂觀。近幾年各地對食品包裝袋進行了抽檢，總體合格率只有50％左右。

　　■認真防范食品包裝對食品的污染

　　食品包裝衛生安全與日常生活密切相關，國家相關部門應加快完善食品包裝方面的法律法規。除此以外，作為消費者也應注意以下幾點：

　　1.購買食品時除了注意食品本身的質量外，還應留心包裝外觀是否清潔衛生、有無破損以及包裝材料是否是國家明令禁止的。購買食品包裝袋也不要貪圖便宜，一些小型個體塑料加工廠生產的塑料包裝袋盡管價格低，但衛生安全有隱患，用這樣的塑料袋包裝食品，特別是包裝散裝直接入口的食品，會危害健康。

　　2.應選購聚乙烯(PE)或聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜以及標識“不含DEHA”的PVC保鮮膜。即使使用不含有DEHA的PVC保鮮膜也不宜直接用于包裝肉食、熟食和油脂食品，或直接用微波爐加熱。

　　3.不可忽略食品包裝上的使用說明。一些食品包裝本身是合格的，但接觸較熱的食品或在微波爐里加熱后會釋放出一些有毒物質，影響人體健康。

　　4.在開啟食品包裝時應注意防止包裝外表與內部食品直接接觸。飲用罐裝飲料前最好用水沖洗罐體頂部，以防灰塵等污染物隨飲料進入體內。