編者按：日前，國務院下發《關于加強液態奶生產經營管理的通知》要求，10月15日起,乳制品企業凡用乳粉或在生鮮乳中添加部分乳粉生產的酸牛乳、滅菌乳，其包裝標簽上必須標注“復原乳”字樣。至今，已經過去10天時間，市場上是否已經接受“復原乳”？為此，《第一財經日報》進行了三地同步調查。

　　昨日，《第一財經日報》走訪北京市場發現，一直很難見到的“復原乳”標志終于出現在了杭州味全生產的優酪乳系列產品上。

　　在家樂福方圓店，記者恰好碰到一位中年婦女拿著一瓶味全優酪乳向一位促銷員咨詢，“這個‘復原乳’標志是什么？”促銷員解釋后，她猶豫了一下，還是把味全優酪乳放在了購物籃中，但走了沒幾步又把它放回原處了。

　　但“復原乳”標志在終端還是很難見到，一些大企業15日以后生產的產品也沒有見到“復原乳”標志的影子�！艾F在不少企業都存在僥幸心理，同時也在互相觀望�！币恢焙粲踔匾曔@個問題的東北農業大學教授博導駱承庠這樣告訴記者，在市場競爭如此激烈而且消費者不成熟的情況下，誰先冒進一步可能就會成為災難。

　　北京市質量技術監督局質量監督處處長白建國說：“凡是在北京生產乳制品的企業，特別是使用了復原乳的，在10月15日之后一定要堅決進行一些檢查和動員�！�

　　“復原乳”問題爭論已久，但一直未得到很好解決，在損害了消費者利益的同時也直接影響到相關產業的發展�！�1994年以后,北京的奶業發展速度很快，到2002年和2003年，我們的奶牛從6萬頭增加到18萬頭,牛奶產量也從15萬噸增加到75萬噸。但從去年開始，奶牛下降近3萬頭，牛奶產量也有所下降。但北京市場的乳品消費卻在急劇增加。同時，中國奶粉進口數量也在以每年20%多的速度遞增。”大興區農委副主任、大興奶業協會理事長黃文明告訴記者。

　　國外奶粉能夠沖擊中國奶牛養殖行業，還有另外一個鮮為人知的原因。上海市奶業協會秘書長陳新告訴記者：“我們國家WTO談判實際上已經失去了關稅的保護。歐盟國家對乳制品進口實行200%的關稅，美洲國家是150%，日本有200%，巴西都有75%的關稅保護，我們國家乳制品只有10% ~15%。如果跟個別國家談判自由貿易區，可能這個關稅還要降低�！�

　　對于“復原乳”問題，一位重量級行業人士告訴記者：“目前不少企業都在使用奶粉，尤其是酸奶產品�！逼髽I這樣做也是出于無奈，“酸奶產品制造要求鮮奶質量很高，但國內部分奶源根本達不到要求，因此即使價格要高些也被迫使用進口奶粉�！�