食品包裝的精美印刷和漂亮色彩已經成為食品企業吸引消費者的重要手段之一。隨著人們對食品安全的日益重視，食品包裝印刷中有害物質殘留超標問題成為消費者關注的焦點。人們呼吁，企業在注重生產綠色食品的同時，也應重視包裝材料尤其是印刷的安全環保問題。

天津市南開區某休閑食品生產廠的技術人員認為，食品包裝的安全性不容忽視，它直接關系到消費者的人身健康。他透露，曾經出現過個別食品由于包裝中有害物質殘留過高而導致食品被污染。他介紹，食品包裝有害物質殘留主要來源于包裝材料，特別是包裝印刷過程中使用含苯、正己烷、鹵代烴等有害化工材料做主要原料的油墨、溶劑所致。他舉例說，比如復合包裝材料在印刷中要使用大量油墨、有機溶劑和黏合劑等，如果生產企業沒有留出足夠的時間讓苯在包裝生產過程中揮發掉，則苯會在包裝中殘留，超過一定量后會對人體健康構成威脅，食品安全自然就無法保證。

消費者注重包裝安全

在本市一家大型超市的食品專柜前，記者隨機采訪了一些正在選購商品的顧客，多數消費者表示自己在購買食品時已經越來越注意包裝的安全性。一位中年消費者說：“如果食品包裝明顯有異味，我肯定不會購買。”另一位綠色食品的忠實消費者表示，她非常喜歡購買綠色食品，但往往對于綠色食品所使用的包裝是否也綠色環保產生疑問。她說：“如果綠色食品被包裝污染了，又怎么能再稱為綠色食品呢？”有的人認為，對于普通消費者來說，辨別食品包裝是否存在安全隱患非常困難，有關部門應該出臺相關標準對企業進行規范，從生產源頭控制食品安全問題。

綠色包裝已成大勢所趨

國家印刷裝潢制品質量監督檢驗中心的有關人士介紹，歐盟對用于包裝的油墨產品質量限制是比較嚴格的，我國也即將對用于食品包裝的油墨質量進行嚴格限制，目前油墨安全性標準已經進入審稿階段。對于食品包裝油墨產品的安全性是否會存在技術瓶頸的問題，年油墨產銷量居全國第一的天津東洋油墨有限公司的技術人員介紹，目前，無芳烴溶劑、大豆油、水性溶劑等重要環保要素已在產品中廣泛應用，能夠保障消費者健康。他舉例說，比如用于牛奶包裝的印刷油墨，滿足無毒、無臭、殘留溶劑少、不含有重金屬等要求，以免污染食品。有關人士認為，使用安全、環保的食品包裝必將成為大勢所趨。