消費者孫小姐在某超市買飲料，挑選的時候注意了一下產品的生產日期，結果發現，許多飲料都在標簽上“生產日期”這一欄的后面標注“生產日期見瓶口”或者“生產日期見瓶底”，這就得把飲料瓶子翻來覆去地找半天，才能在某個不固定的位置看到鋼印打的生產日期。

　　孫小姐覺得這非常不方便。不過現在，消費者就要跟在食品外包裝上翻來復去尋找生產日期的困擾告別了。

　　近日，記者獲悉，由國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會批準發布的《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食食品標簽通則》，將于今年10月1日起實施。

　　兩個《通則》除了對食品的日期標示作出規定之外，還對食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產日期（或包裝日期）和保質期、產品標準號等提出相關要求。這兩項標準將采取強制的形式，屆時，所有包裝不符合標準要求的食品都不能再上市銷售。

　　按照相關規定，預包裝食品指的是經過預先定量包裝，或裝入容器中，向消費者直接提供的食品。目前，消費者在商場超市購買的食品，多數是預包裝食品。近日，記者走訪了北京市的部分商場和超市，發現雖然兩項標準已經確定實施日期，但目前市場上銷售的大部分食品，還沒有開始遵照《通則》的規定。

　　不允許企業在標簽上利用產品名稱混淆食品的真實屬性

　　兩個《通則》規定，在售的食品應當在標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。如果食品真實屬性的專用名稱因字號不統一，容易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號標示食品的專用名稱。

　　也就是說，廠家在使用類似于“純鮮奶”、“果汁”等名稱的時候，需要斟酌，因為這類容易引起混淆的名稱在《通則》實施之后，將實行有解釋說明的使用甚至禁用。

　　但在北京市朝陽區的某超市，記者看到，該店銷售的奶制品中，有不少知名品牌的包裝已經更換，但仍然有一些產品標示不清。如某品牌的乳酸菌飲料，仍然將“乳酸菌飲料”幾個字印在飲料名稱下面，而且字體規格小了很多，很容易使消費者產生混淆。

　　標簽上須標示的文字和數字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱必須標注在包裝物或包裝容器上同一展示

　　由于數字的精確度過高，無法具體測量，但經過記者的目測，市場上的大多數食品包裝上標示的文字都比較清晰，普通消費者閱讀時不會存在困難。如果是老年人或者存在視力障礙的人群，可以要求銷售人員幫助閱讀。

　　而記者在走訪中也發現，大部分食品的凈含量都標注清晰，與食品名稱同一展示。

　　產品中添加甜味劑、防腐劑、著色劑，須標示具體名稱

　　記者在走訪中發現，目前市場上的很多食品，只是在產品配料中標注了“添加劑”一項，但沒有標出添加劑的種類、名稱。新標準規定，產品的添加劑必須標注具體名稱和規定代碼。比如某種食品添加了落日黃、誘惑紅、菊花黃浸膏等，須在產品配料中標示明細項目，或者它們的規定代碼。

　　同時，《通則》規定，食品的各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料，應在配料清單中標示復合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標示復合配料的原始配料。
 
　　標簽上的生產日期和保質期不得另外加貼、補貼和篡改

　　在北京市朝陽區的某家超市，記者看到，這里出售的一種面包，生產日期是用白色的小標簽另外加添上的，明顯違反了《通則》的新規定。

　　在記者的詢問下，銷售人員表示并不知道這樣的日期標注方式將會違反規定。他告訴記者，這款面包進貨時就是這樣，標簽不是超市另外加貼的。因為這類食品的包裝與食品本身不是同時生產，所以生產日期往往不能先行印刷，而是之后再用鋼印打上，位置也往往不能固定在包裝的具體位置上。

　　此外，《通則》還規定，特殊膳食用食品（如嬰幼兒食品、糖尿病人食品）必須標示營養成分；不得標示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學營養常識的內容。

　　同時《通則》還對進口食品中文標簽制定新的規定，要求“食品標簽中若同時使用外文，必須使用與漢字有嚴密的對應關系的字母，且外文不得大于相應的漢字；所有配料甚至包括水，不論量的多少必須標注；特殊營養食品必須標注特殊成分含量”等。