廣東省糖業協會提醒：選購食糖認準QS

　　“食用糖合格率僅為46%，冰糖產品無一合格，其中6成二氧化硫超標。”廣東省工商局月初的一次抽檢讓廣東食糖業也陷入了食品安全的風口浪尖。

　　昨日，廣東省糖業協會召開新聞發布會對該事件首次作出回應。廣東省糖業協會理事長劉漢德指出，的確食糖行業存在著諸多小作坊的問題，但新10類食品從7月1日起正式實施市場準入制，糖也在其列。提醒消費者在購買小包裝糖時要看清楚是否正規企業生產的，是否有QS認證。

　　大多包裝糖出自小作坊

　　擔當此次檢測任務的廣東省制糖產品質量監督檢驗部郭劍雄副主任在會上表示，造成抽查不合格的主要原因是，生產企業、經銷尚對商品質量的重視程度不足，使不合格的商品流入市場。“一些企業生產冰糖產品，由于沒有配套出低一級的產品，對低質量物料不得不加入過多的漂白劑，造成產品質量下降，甚至引起二氧化硫殘留偏高。這次抽查中16種冰糖產品均不合格，這是一個主要原因。

”

　　對此，廣東省糖業協會理事長劉漢德指出，以此結果來得出所有的冰糖都不符合標準是錯誤的，他們了解到，最近抽查的都是小企業、小家庭作坊所生產的產品。

　　但他坦言，的確目前市場上的40 多個小包裝糖品牌，絕大多數是小廠加工生產或家庭作坊用散裝糖包裝出來的，衛生質量沒有保障。據他們了解，國內幾個正規的食糖深加工企業的產品，除供應國內對食糖質量高要求的外企、合資企業外，只能用于出口，很難在國內銷售，因為在國內難以同生產條件簡陋、質量低劣、價格低的家庭小廠競爭。

　　QS能否成為食糖業的救星？

　　他同時介紹，食糖的質量指標有兩項，一項是衛生指標，規定食糖的二氧化硫、砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、酵母菌和霉菌不能超標，不能檢測出致病菌和螨蟲；一項是理化指標，規定食糖的蔗糖分要達要求，還原糖分、電導灰分、水分、色值和不溶于水雜質不能超標。一般來說，正規企業生產的糖產品要符合衛生和理化指標是容易的，但作為家庭小廠，生產條件簡陋，衛生條件差，產品一般來說是不合格的。

　　對于這種情況是不是束手無策？劉漢德表示，現在食糖已納入食品生產許可證管理范疇，實行QS認證。新10類食品從7月1日起正式實施市場準入制，這新10類食品就包含了糖。生產的食品只有加貼QS標志才能上市銷售，企業如未在規定期限內獲取生產許可證，將被禁止生產及銷售。同時協會也將連同媒體對小作坊的現象進行有效的監督。

　　同時，他也提醒消費者，因為目前散裝食糖在流通領域仍不受QS管制，他呼吁市民在選購的時候，應留意生產企業是否已取得QS認證。