新的月餅國家標準進入征求意見階段     應選擇可降解或易回收的包裝材料

    國家發展改革委、質檢總局等四部門聯合發布關于規范月餅價格、質量、包裝及搭售行為的公告之后，相關的政策和措施將陸續出臺。記者今天獲悉，國家標準委早先啟動的新月餅國家標
準制定程序，目前已經進入征求意見階段。據悉，新的月餅標準對月餅包裝將做出明確的標準要求。該標準有望在近期得到進一步完善和補充之后推出和實施。

    近年來，“天價月餅”現象引起社會各界廣泛關注。而月餅“天價”主要是搭售和過度包裝造成的，不少廠家采用木盒、竹籃、綢緞盒等包裝月餅，內有高檔洋酒、茶葉，或是鍍金刀叉等物品的高檔月餅禮盒也不少見。這些月餅動輒數百元，甚至上萬元，不僅為腐敗現象的滋生提供了土壤，而且浪費資源，不利于保護環境。

    據了解，新的月餅標準要求月餅的包裝材料應符合安全、衛生要求的同時，還要求選擇可降解或易回收的包裝材料。月餅的生產企業、銷售企業在包裝月餅時，不應當使用虛假的厚壁、蓋子和遮蓋物，或者其他方式的構造和填充以欺騙消費者；月餅包裝的制作、外形和填充不應當引起誤導。包裝內空容積適宜：單件商品內包裝的空位不超過總容積的15％，外包裝空位不超過總容積的45％；多件商品混裝一盒，須根據商品形態與商品性能合理擺放，其空位容積，不超過盒內容積的 50％。月餅包裝成本應不超過其出廠價格的25％。

    另據了解，新的月餅標準按照地方風味特色將月餅主要分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅等；按照餡料分為果仁類、肉禽制品類、水產制品類、蓉沙類、椰蓉類、果蔬類、水果味類、果醬類、雜糧類、椒鹽類、蛋黃類等。新標準對月餅的主要原料和輔料的項目指標做了更為科學的規定。

    此外，新的月餅標準對保質期規定要求，從生產之日起計，冷加工散裝月餅不低于3天，盒裝月餅不低于20天；熱加工散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于35天等。

    新標準對月餅名稱要求更為規范。比如：使用蓮蓉餡料的月餅應注明“純蓮蓉餡料”或“蓮蓉餡料”，以示區別；豆蓉餡月餅應標明為何種豆制作的豆蓉；果脯餡月餅要注明使用的主要干制或蜜制水果名稱；果蔬餡月餅要注明使用的水果、蔬菜名稱；果仁餡應標明所用每一種果仁的具體名稱；肉禽餡、水產制品餡要注明使用的肉禽、水產制品名稱和具體含量，如1個火腿月餅含火腿××克，或火腿含量為××％等。