4.“舌尖經濟”帶熱美食書
  
  四川臘肉上鏡后的兩個小時銷出上千份、貴州魚醬廠家一年生產的1000罐賣斷貨……只要是鏡頭上露臉的美食，都被一搶而空。《舌尖上的中國2》的回歸，不僅給觀眾帶來了視覺上的盛宴，也給電商的農產品買手、賣家帶來了創收的商機。早在2012年，《舌尖》第一季就曾讓諾鄧火腿、松茸多種食材爆紅網絡，北京的一家西北菜連鎖餐廳更是拿出30萬元，邀請在節目中露臉的黃饃饃制作者黃國盛做代言人，并把黃饃饃開發成了一道招牌菜。紀錄片搖身一變，堪稱目前中國最有影響力的美食廣告，在淚水和口水橫飛的感官刺激下，“舌尖”所帶來的經濟效益和聯動效應，讓人驚訝之余，也應該為出版傳媒業內的有識之士帶來些許啟發。
  
  浙江科學技術出版社的飲食出版品牌“錦書坊”借機“舌尖2”推出重點品種“SUPOR蘇泊爾|CCTV舌尖上的中國II合作伙伴·美食達人秀”系列。據了解，該系列無論選題策劃還是內容包裝，雙方從以尋找民間美食達人名義的組稿模式，到營銷理念都有著開拓性的嘗試，堪稱該社在2014年最具有代表性的一套美食書。
  
  相似的案例，還有青島出版社在2014年5月份新近面市的《一城一味》，該書脫胎自作為“舌尖”姊妹篇的同名紀錄片，《一城一味》每集講述一個城市，其以專業廚師的視角走進城市深處，在街邊小店、百姓家庭、餐廳酒樓尋找、發現最能代表城市特色的民間美食。紀錄片首播時間為2014年1月底，而圖書的策劃時間加急、出版時間取巧，也是為了趕上“舌尖2”的熱潮。
  
  此前，憑借“舌尖1”風靡全國時，北京鳳凰聯動文化傳媒有限公司策劃的“舌尖上的中國”銷量突破百萬。像借“舌尖”之名的衍生圖書《舌尖上的營養與能量》（華東理工大學出版社版）都首印6000冊，上市一個月內即重印1萬冊滿足市場供需，出版熱度不容小覷。2014年5月，“舌尖2”的面世后，中央電視臺紀錄頻道聯合中國廣播電視出版社和中南博集天卷文化傳媒有限公司，適時推出《舌尖上的中國·第1季》（完美珍藏版）。
  
  不難想見，“舌尖2”的官方授權圖書的版權爭奪戰，以及各類衍生、仿效甚至跟風的飲食圖書的輪番上場，都將為下半年的圖書市場提供些許熱鬧和看點，同時著眼于“舌尖經濟”產業鏈的大背景下，或許還會尋覓到更多的發展先機，比如跨界到電商生意鏈、向餐飲產業延伸等，同時圍繞紙質圖書，開發飲食類視頻和APP進行推廣，如中國輕工業出版社重點打造的“二維碼互動型菜譜”叢書不僅可通過其二維碼提供更加具體的操作視頻指導，該社還專門聯合本報舉辦“菜譜E.0——尋找中國書業好味道”大型競賽活動。
  
  5.軍事出版探路民用選題
  
  2014年，軍事方面熱點不斷：由烏克蘭危機引發的美歐與俄羅斯的軍事對峙，菲律賓、越南在南海不斷地大肆挑釁引發新一輪南海危機。如是種種，都極大地刺激了各國對軍事理論、軍事技術、軍事手段的研究，有數據表示，軍事類圖書的出版也順理成章呈現上升趨勢。
  
  有意思的是，為了避免高精尖技術內容出版的曲高和寡，同時拓展軍事出版的選題寬度和市場潛力，有關單位紛紛將目光集中在“軍用”和“民用”技術相結合的選題領域。比如雷達、激光、遙感、地理信息系統、超音速飛機、數據融合、濾波、高能電池等，為民用科研機構提供圖書。相似的還有一些基礎性或支持性的技術題材的選題，例如納米技術、智能材料、計算機病毒技術、物流與后勤保障、故障診斷與修復技術等，不僅僅是軍事領域，對一般的航空、航天、艦船、電子、核技術、信息、機械、材料等各個民用領域同樣有較高的參考和借鑒價值。
  
  此外，軍事出版如何探路大眾市場也是身為“第一方陣”的出版單位需要正視的課題。以中國人民解放軍出版社為例，其在2014年年初北京圖書訂貨會上重點宣傳了百集軍史系列連環畫“星火燎原”，反響強烈。而國防工業出版社的《國外著名導彈解析》、《網電空間戰——美國總統安全顧問：戰爭就在你身邊》，國防大學出版社的“當代外國武器裝備”叢書則是瞄準軍事科普讀物這一領域，中航出版傳媒也在今年5月推出了一批面向大眾市場的產品，如“世界著名戰機傳記”系列，為AH-64“阿帕奇”武裝直升機、“鷂”式戰斗機等立書作傳。
  
  值得一提的是，一些專業和大眾類出版單位2014年在軍事圖書上的布局也頗見成效。比如2014年1月，廣東經濟出版社推出“話說中國海洋軍事”系列叢書中的《規范海洋》，也是軍事專家張召忠繼《百年航母》、《走向深藍》之后，推出的第三本關于“海洋法規”的通俗軍事讀物，吸引讀者對海洋、海權等問題的關注。生活·讀書·新知三聯書店在5月份出版的《1944：騰沖之圍》、世界圖書出版公司北京公司日前推出的《最長的一天——我見證了諾曼底登陸》則著眼軍史、戰史方面選題，而重慶出版社在3月份接連推出的“士兵突擊”軍事叢書第一、二部《戰魂：一名海豹指揮官的鐵血回憶》和《503重裝甲營戰史》（上下卷），著眼現代戰爭作戰紀實。