揭秘商品和包裝那些事 更新換代就是要漲價
2012-03-21 09:02 來源：瀟湘晨報 責編：王岑
- 摘要：
- “加量不加價”“全新升級”“最新配方”……對于這些常見的促銷口號大家早已習以為常。但看似簡單的促銷背后，有著更為隱秘的故事：
【CPP114】訊：“加量不加價”“全新升級”“最新配方”……對于這些常見的促銷口號大家早已習以為常。但看似簡單的促銷背后，有著更為隱秘的故事：包裝上的重量和規格，成為企業調價的一種方式。比如“加量不加價”是因為企業不愿直接降價，“全新升級”有時候是變相漲價。昨日，記者在長沙數家大型超市內，找到了極具代表性的商品，看看這類商品在超市里的“包裝游戲”，到底隱藏著什么秘密？
秘密1
加量不加價是不想直接降價
很多消費者對“減量不減價”十分熟悉，這就是變相漲價，但是“加量不加價”倒是比較新鮮。商家為什么要這么做呢？
在長沙一家大型超市內，出現了兩款同樣價格、不同容量的金龍魚食用調和油。5L裝67.5元，后上柜的升級裝5.258L裝也是67.5元，桶身上還顯著地標出“多258毫升”。從外觀來看，除了容量沒有任何區別。
一位超市生鮮采購負責人揭秘，企業推出加量裝其實就是變相促銷。在CPI漲幅收窄、大豆行情處于弱勢波動范圍的情況下，食用油的價格由漲轉跌，但商家們不想讓消費者明顯感到價格的變動，于是在包裝上做文章。他認為，金龍魚第二代調和油是市場敏感產品，涉及品牌的整個市場價格體系，因此即便到了需要降價的時候，企業也不會隨便促銷，這是為防止直接促銷的商品沖擊此前進貨的批發渠道，因此一般會采用特別規格的包裝來促銷，比如“加量不加價”的方式，這種情況在一線品牌上比較明顯，尤其是食用油，因為消費者對它的價格波動相當敏感。
據他介紹，超市內各種商品的促銷方式有很多種，有“買就贈”“滿額減”“換購”“直降”“組合降”“分類折扣”等多種方式。
秘密2
換個包裝就漲價
換個新包裝就調整產品的價格，在去年CPI高漲時，這是很多廠家常用的一種價格調節方法，在奶粉、餅干、飲料等領域比較常見。
這位超市生鮮采購負責人揭秘，通過換新裝進行調價是企業常用的一種方式。在原材料價格、人工成本上漲的背景下，超市內很多商品都選擇一種隱性漲價的方式來規避成本壓力，比如“瘦身換裝”。無論是將規格變小還是換新包裝，都是一種變相漲價，特別是奶粉行業最喜歡換新配方，一換配方就漲價。這種方式在消費品中比較普遍，如飲料行業、休閑食品等，200克的餅干與180克的餅干不會讓消費者有太多感覺，消費者也沒有精力去仔細比對不同包裝的區別。另一位不愿透露姓名的零售行業人士說，所謂的升級大都是“換湯不換藥”，成分不會有太大變化，一般來說標注“升級”多是為了漲價或者為漲價作準備。
“商家通過改變包裝的規格容量，從而達到促銷的目的，這已經成為業內公認的秘密。”長沙一名超市行業人士說。換包裝推新品使人們無法將現在的產品和之前做對比，因此新品開出高價更容易被接受。規格降了，但是價格也降了，這種“輕規格低價格”的方式，讓不少顧客覺得價格合適，心理上更容易接受。
秘密3
推出多款產品搶占超市空間
相信不少消費者都有這樣的經驗：站在超市物品架前，仔細辨認同款商品的不同容量和價格，比較哪個性價比更高。
在超市里，記者仔細比較了兩款不同規格的超能椰果煥彩洗衣皂，不睜大眼睛很難分出“誰胖誰瘦”，一個是226克，售價4.8元，一個是260克，售價5.6元，很難說哪個更劃算，僅有重量差別。還有太太樂雞精，227克售價8.8元，250克售價10.2元，也是同樣的配方，不同的只是雞精凈重，這樣僅有重量差別的同款商品有3-4款。為什么同款商品要推出這么多僅僅重量不同的包裝？
超市生鮮采購負責人介紹，企業推出這么多種同款不同量商品是為了搶占賣場“地盤”。每一類商品都對應各自的條碼，商品品類越多，條碼就越多，而條碼越多占據空間就越多。推出同款多種體形或外觀接近的商品，除了產品細分原因，也有可能是廠家通過多條碼戰術搶占賣場空間，擠壓競爭對手生存空間。他舉例道，一組貨架只能陳列20個商品，一個品牌多上一個條碼，競爭對手就少一個條碼，貨架中此品牌所占的位置就比較多。
秘密1
加量不加價是不想直接降價
很多消費者對“減量不減價”十分熟悉，這就是變相漲價，但是“加量不加價”倒是比較新鮮。商家為什么要這么做呢？
在長沙一家大型超市內，出現了兩款同樣價格、不同容量的金龍魚食用調和油。5L裝67.5元，后上柜的升級裝5.258L裝也是67.5元，桶身上還顯著地標出“多258毫升”。從外觀來看，除了容量沒有任何區別。
一位超市生鮮采購負責人揭秘，企業推出加量裝其實就是變相促銷。在CPI漲幅收窄、大豆行情處于弱勢波動范圍的情況下，食用油的價格由漲轉跌，但商家們不想讓消費者明顯感到價格的變動，于是在包裝上做文章。他認為，金龍魚第二代調和油是市場敏感產品，涉及品牌的整個市場價格體系，因此即便到了需要降價的時候，企業也不會隨便促銷，這是為防止直接促銷的商品沖擊此前進貨的批發渠道，因此一般會采用特別規格的包裝來促銷，比如“加量不加價”的方式，這種情況在一線品牌上比較明顯，尤其是食用油，因為消費者對它的價格波動相當敏感。
據他介紹，超市內各種商品的促銷方式有很多種，有“買就贈”“滿額減”“換購”“直降”“組合降”“分類折扣”等多種方式。
秘密2
換個包裝就漲價
換個新包裝就調整產品的價格，在去年CPI高漲時，這是很多廠家常用的一種價格調節方法，在奶粉、餅干、飲料等領域比較常見。
這位超市生鮮采購負責人揭秘，通過換新裝進行調價是企業常用的一種方式。在原材料價格、人工成本上漲的背景下，超市內很多商品都選擇一種隱性漲價的方式來規避成本壓力，比如“瘦身換裝”。無論是將規格變小還是換新包裝，都是一種變相漲價，特別是奶粉行業最喜歡換新配方，一換配方就漲價。這種方式在消費品中比較普遍，如飲料行業、休閑食品等，200克的餅干與180克的餅干不會讓消費者有太多感覺，消費者也沒有精力去仔細比對不同包裝的區別。另一位不愿透露姓名的零售行業人士說，所謂的升級大都是“換湯不換藥”，成分不會有太大變化，一般來說標注“升級”多是為了漲價或者為漲價作準備。
“商家通過改變包裝的規格容量，從而達到促銷的目的，這已經成為業內公認的秘密。”長沙一名超市行業人士說。換包裝推新品使人們無法將現在的產品和之前做對比，因此新品開出高價更容易被接受。規格降了，但是價格也降了，這種“輕規格低價格”的方式，讓不少顧客覺得價格合適，心理上更容易接受。
秘密3
推出多款產品搶占超市空間
相信不少消費者都有這樣的經驗：站在超市物品架前，仔細辨認同款商品的不同容量和價格，比較哪個性價比更高。
在超市里，記者仔細比較了兩款不同規格的超能椰果煥彩洗衣皂，不睜大眼睛很難分出“誰胖誰瘦”，一個是226克，售價4.8元，一個是260克，售價5.6元，很難說哪個更劃算，僅有重量差別。還有太太樂雞精，227克售價8.8元，250克售價10.2元，也是同樣的配方，不同的只是雞精凈重，這樣僅有重量差別的同款商品有3-4款。為什么同款商品要推出這么多僅僅重量不同的包裝？
超市生鮮采購負責人介紹，企業推出這么多種同款不同量商品是為了搶占賣場“地盤”。每一類商品都對應各自的條碼，商品品類越多，條碼就越多，而條碼越多占據空間就越多。推出同款多種體形或外觀接近的商品，除了產品細分原因，也有可能是廠家通過多條碼戰術搶占賣場空間，擠壓競爭對手生存空間。他舉例道，一組貨架只能陳列20個商品，一個品牌多上一個條碼，競爭對手就少一個條碼，貨架中此品牌所占的位置就比較多。
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