小包裝也要標生產日期食品添加劑全要曬出來
2011-09-02 10:57 來源：南京日報 責編：王岑
- 摘要：
- 昨天，市質監局對綠柳居清真食品有限公司、海鷹食品有限公司兩廠家地產月餅進行了檢查，現場未發現質量問題。
【CPP114】訊：昨天，市質監局對綠柳居清真食品有限公司、海鷹食品有限公司兩廠家地產月餅進行了檢查，現場未發現質量問題。記者隨同采訪獲悉，按照新規，今年月餅小包裝上也要標注生產日期，所有的添加劑也要全部曬出來。
在綠柳居糕點生產車間，質監執法人員隨機打開了一個包裝好的月餅禮盒。“這個禮盒上的生產日期是8月26日，那么小包裝的生產日期就不能早于26日。”執法人員說，比如禮盒里有8個月餅，生產日期有8月26日、27日、28日的，那么禮盒包裝上的日期就要以最早的8月26日為準。
市質監局食品處副處長吳娟介紹，月餅小包裝必須標生產日期，是市質監局今年重點提出來的要求。這樣一是要求廠家真實標注日期，讓消費者清楚知道每塊月餅的生產日期；二是一旦發生問題，可以及時追溯。
海鷹是南京最大的月餅代加工廠，年產2000多萬只月餅，玄武飯店等一些大酒店都是它的客戶。在其月餅生產車間，執法人員拿起了一袋餡料，包裝上寫明含有脫氫醋酸鈉等食品添加劑。
“餡料上使用了食品添加劑，月餅的外包裝上就必須寫出來。”執法人員介紹，今年4月份國家相關部門出臺的《預包裝食品標簽通則》要求，無論是餅皮還是餡料，只要有食品添加劑，月餅生產企業必須按食品添加劑的加入量遞減排序，標示出所有食品添加劑的具體名稱。
吳娟還介紹，為防止中秋節后沒賣完的月餅“改頭換面”來年重新上市，節后回收月餅的處理情況，是我們重點檢查的內容之一。”市質監局要求每一家月餅廠家都要簽訂承諾書，回收的月餅賣給了誰、保質期內如何處理、保質期外怎么處理等，都必須要有合同，要有記錄，有條件的話還要有影像資料。
據悉，目前全市南京地產月餅企業共68家。從7月起，市質監局就啟動了相關檢查，前期共發出整改通知書41份，主要問題是標注不清楚，索證不全等，目前大部分已整改到位，3家企業被立案查處。
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海鷹是南京最大的月餅代加工廠，年產2000多萬只月餅，玄武飯店等一些大酒店都是它的客戶。在其月餅生產車間，執法人員拿起了一袋餡料，包裝上寫明含有脫氫醋酸鈉等食品添加劑。
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據悉，目前全市南京地產月餅企業共68家。從7月起，市質監局就啟動了相關檢查，前期共發出整改通知書41份，主要問題是標注不清楚，索證不全等，目前大部分已整改到位，3家企業被立案查處。
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