PVDC 涂布膜在食品包裝中主要用于干燥食品的內袋包裝，這種包裝既利用了 PVDC 涂布膜優異的阻隔性，也利用了它的熱封性，而通常采用的是單層涂布膜。

巧克力餅干

　　在表面上涂上巧克力的餅干是一種精制的食品，而其所具有的酥脆性和良好的巧克力味則是保證這種優質產品的主要特性�？茖W研究人員曾做過對比實驗，同樣的巧克力用熱封型 BOPP 和PVDC 分別包裝，以評價兩種材料對餅干的保護程度。在 25℃、50%的相對濕度條件下進行吸濕試驗和感觀評價。結果發現：前者 4 個月后脆性明顯降低，6 個月后即失去了巧克力味道，4 個月吸濕率達到 1.88%；而后者，7 個月脆性仍然很好，9 個月后在口感上沒有減低巧克力味道，7個月吸濕量達到 1.56%。

奶油夾心餅干

　　巧克力夾在兩片餅干中間，用來測試包裝材料的保護性。這種餅干需要對吸濕性有非常好的保護，包括保護餅干本身和巧克力，并同時需要有很好的氧氣阻隔性能，以防止奶油酸變。吸濕不單是引起餅干質地導致酥脆性的損失，也引起餅干體積膨脹，但中間層的奶油不會膨脹，整個奶油餅干就會脫層，導致餅干和奶油分離，只有阻隔性非常好的材料才能提供這些保護。而 PVDC涂布膜的阻隔性使其具備了對這種餅干的保護功能，與沒有涂層的薄膜相比較，可保持其所包裝的奶油夾心餅干在 12 個月后外觀、性能沒有明顯變化。

脂肪的酸敗和油脂的遷移

　　面包、曲奇餅和含果仁的點心都是高脂肪、高油脂的食品。這種“兩高”食品很容易因氧氣的存在而被氧化，從而產生酸變。另一方面，油脂食品在貯存期間如果包裝材料的耐油性能不夠好則會發生油脂從食品中向包裝外表遷移。因此必須要用阻隔性能非常好的包裝材料加以保護，而 PVDC 涂布膜同時具備了良好的阻氧性和耐油性，因此成為該類食品的理想包裝材料。當然，發生上述問題除了包裝材料的性能外，還在于光線的作用。受光線的影響，光線會加速酸變和油脂遷移，因此最好選用白色薄膜和不透光印刷包裝。

巧克力

　　巧克力是用軟乳脂制成的，這種產品并不強調阻隔水氣和氧氣，因為巧克力組成中本身就有保護填料。但巧克力對氣味十分敏感，一是固有香氣的散失，二是外界氣味的竄入。所以，PVDC涂布膜也是巧克力產品最合適的包裝材料。