PET聚酯瓶包裝啤酒，在安全、輕量、時尚三大方面具有絕對優勢，這一點得到了業內外人士一致共識。其技術經濟可行性的關鍵在于雙向阻隔性能和價格成本。經過業者多年不懈努力，物美價廉的聚酯瓶啤酒包裝已經逐漸向市場化發展，為國內外廣大啤酒廠商所認可和接受。隨著國內消費者啤酒消費觀念的不斷國際化，中國啤酒市場將迎來PET聚酯瓶包裝的產業化。

一、PET聚酯瓶包裝啤酒技術

　　啤酒對環境高度敏感，因此要求包裝材料具有很高的阻隔性能，PET瓶生產商通常采用以下方法來解決：

1.在多層瓶壁內添加阻隔層技術

　　相關例子：法國西得樂包裝公司推出了PEN與PET共混材料。據稱，新工藝可使瓶體的耐氧性提高29倍，阻隔性能提高6倍。經過對不同啤酒6個多月的包裝實驗，已經證實其性能指標幾乎與玻璃和金屬包裝物相同，但成本卻低廉許多。在歐洲市場上，它的價格僅是玻璃瓶的78%，金屬罐的65%。國內珠海中富采用PET內添加尼龍等阻隔性材料，灌裝啤酒后經證實其性能指標已達到國家各項標準要求，在國內為"藍貝"、"海德爾"、"聯威"等啤酒品牌所認可使用。

2.通過共混或使用添加劑改進PET瓶性能技術

　　相關例子：美國伊士曼化學公司推出PETG，為朝日公司生產的新型環保塑料包裝啤酒瓶已投放市場。該酒瓶原料是由PETG做成，可阻擋光線、隔絕空氣、保證啤酒質量，并具有在瓶身破裂時防止碎片四濺的防爆功能，收縮性能優越。朝日公司自采用這種包裝材料后，Super Dry和Dunk啤酒的銷量大幅增長。美國英威達（INVISTA）公司新近開發成功一種氣體阻隔性優良的聚酯樹脂PolyShield，已得到了歐盟啤酒包裝食用安全相關機構認可，可以直接用于啤酒包裝。

3.使用等離子涂層技術

　　相關例子：可口可樂公司不同涂層工藝已被啤酒廠家采用；日本麒麟啤酒廠利用氫氣電解方法在塑料瓶的內壁涂上薄層，可使滲透性下降約80%左右；西得樂公司推出了一種使滲透性同等幅度下降的內壁非結晶性碳處理（Actis）工藝；Tetrapak公司根據"Siox"工藝已研制出塑料瓶內置玻璃層技術。

　　此外，新的PET啤酒包裝技術也取得了突破性進展，如納米PET的應用由于其本身特有的分子結構，耐熱性將比市售PET樹脂有大幅度的提高，使其產品質量的穩定性得到更充分的保證。它完全不同于采用普通的共混方法改性的納米PET，具有廣泛的市場應用前景，可用于啤酒包裝領域。

　　現在，在啤酒包裝領域正在形成以PET為代表，PC、PEN、PET與PEN混合材料以及PETG等其它新型塑材構建熱塑性飽和聚酯包裝家族。它們與玻璃包裝及金屬包裝相比，一是輕便安全，不易破碎爆炸，灌裝、貯運成本較之玻璃及金屬包裝顯著降低；二是回收利用率高，大大節約了營銷成本，且有利于環境保護和資源的綜合利用。由于PET包裝的可塑性，人們可以用各種形狀和包裝規格去刺激市場，使啤酒廠家與經銷商都有利潤，也使包裝具有競爭能力。

二、PET啤酒瓶生產灌裝技術

　　為實現PET聚酯瓶包裝啤酒規�；�生產，就要具備適用于聚酯瓶灌裝封蓋的瓶裝生產線。由于我國當前大量使用玻璃瓶包裝啤酒，現在啤酒廠的瓶裝生產線設備并不適用于聚酯瓶包裝啤酒灌裝和封蓋，所以需要對聚酯瓶包裝啤酒的老灌裝生產線進行改造，主要包括：

1.各送瓶機構的改造

　　PET聚酯瓶的可塑性使啤酒包裝趨于多樣化，從運動、娛樂、休閑的330ml小容量裝，到家庭和聚會、聚餐的1600ml、2000ml以上的大容量裝，都必須根據瓶型進行改造：更換進瓶螺旋、進瓶星輪、導板等 。

2.灌裝部分改造
　　
　　重點控制灌裝過程中啤酒的增氧量

　　為了盡量降低灌裝過程中的增氧量，就要盡量減少在灌裝和封蓋前啤酒與空氣的接觸。方法主要有：

　　一是進行抽真空。目前國內各啤酒廠主要采用一次抽真空或二次抽真空方法進行灌裝。PET聚酯瓶由于本身材料的性質，真空度大時會使瓶子產生變形，出現分層現象，但真空度范圍在-0.01MPa～-0.03MPa進行二次或多次抽真空灌裝，可有效地將溶解氧含量降至0.2PPM～0.3PPM甚至更低。

　　二是在現行灌裝設備上利用二氧化碳置換空氣的辦法來控制灌裝過程中啤酒的增氧量，如同目前在易拉罐灌裝啤酒中施行的二氧化碳置換空氣的工藝一樣，效果是肯定的。增氧量一般能控制在每升0.05毫克以下，當然二氧化碳消耗量比較抽真空的老工藝要大，一般約為2～3倍。

3.壓蓋部分改造

　�。�1）由于聚酯瓶本身重量很輕，在輸送傳遞和灌裝封蓋工藝過程中只能以瓶頸定位夾持，而不像玻璃瓶瓶底定位輸送那樣。所以壓蓋機星輪改為有叉瓶頸的星輪，壓蓋模也需要更換。
　　（2）若采用擰蓋，可在壓蓋機后加裝擰蓋機，并在擰蓋前增加高壓激泡裝置以減少瓶頸空氣。

4.其他包裝設備的改造

　　由于包裝瓶的改變，其他包裝設備也需根據廠家的實際要求進行可操作性的改變，如殺菌機的殺菌工藝，貼標機以及干包裝等。
5.PET啤酒瓶聯線生產灌裝

　　為了更好地利用合作化生產，珠海中富率先采用聯線生產的方法，由中富與啤酒廠合作，將吹瓶線和灌裝線連在一起，中富負責吹瓶，啤酒廠負責灌裝啤酒。

　　聯線生產的優點：節省倉庫、瓶子損耗少、質量穩定；減少瓶子受污染的機會；最大限度降低生產成本，雙增雙節，符合雙方利益。

三、PET啤酒瓶和玻璃瓶主要理化指標對比

　　經過65℃的巴氏殺菌，在20~30個PU值的殺菌力范圍，通過相關測試數據對比，400mlPET啤酒瓶在理化指標上已和640ml玻璃瓶非常接近。

四、PET啤酒瓶的市場定位和發展趨勢

1.市場定位

　　經過幾年來啤酒市場的整合，燕京、青啤，華潤三家各據一方。而今年伊始，青啤已進京準備與燕京一爭高下。由此可見，細分市場是當務之急，即消費區域和消費人群�？偟膩碚f，青壯年占據主導地位。PET瓶對于他們來說不僅不陌生，而且還符合40歲，特別是35歲以下人群的成長經歷。

　　其次就是瓶型和容量。通常，啤酒是640ml，也有750ml的。占據兩頭的330ml和家庭用1600ml、2000ml大容量都有市場需求。此外，開發小容量PET瓶裝啤酒是企業應該注意到的市場變化，尤其應考慮到女性消費群體。同時，設計新瓶型也可以提高市場競爭力，消費市場永遠是追隨時尚的。

2.發展趨勢