【CPP114】訊：趙女士平時總喜歡到大超市買吃的東西，除了覺得環境好、食品干凈點，她更看中超市購物方便。“不干膠標簽直接貼在蔬菜上，拿了就走，很方便。”然而，最近一條新聞卻讓趙女士嚇了一跳。據報道，英國皇家化學會研究發現，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑含劇毒化學物質。“食品標簽真有毒啊？”昨天，趙女士撥打了本報電話。

　　水果攤：

　　不少水果貼有標簽

　　昨天上午，記者對市區部分水果攤位進行走訪，發現如今市場上銷售的水果，無論是國產水果還是進口水果，存在著很普遍的貼標簽現象。

　　在躍進橋附近一家水果超市，記者看到出售的不少水果都貼有標簽。在文匯東路一家水果店，也發現同樣情況，個頭不大的李子上，一個標簽幾乎覆蓋了水果五分之一的表皮。

　　“之前買水果覺得標簽很討厭，粘在果品上很難洗掉，但從來不知標簽上的膠有毒。”喜歡用檸檬泡水喝的市民周女士告訴記者。在采訪中，與周女士一樣不知道水果標簽有毒的市民占絕大多數。

　　超市：

　　食品標簽普遍用“貼”的

　　在市區幾家超市，記者發現，無論是魚蝦、生鮮肉類，還是涼菜、果蔬，貼在透明包裝袋上的標簽是結賬的唯一途徑。還有超市直接把標簽貼在蔬菜上，或用膠帶捆綁蔬菜。

　　在歐尚超市，記者看到，蔬菜銷售區的大白菜、茭白、包心菜，都用膠帶捆綁，并直接將價格標簽貼在蔬菜上。大多數消費者對此并不了解，他們選中這些蔬菜便放入購物車內。

　　在另一家超市售賣熟食的區域，記者看到熟食都被裝在盒子里，并用保鮮膜密封，價格標簽就直接貼在保鮮膜上。記者注意到，這些熟食都為油膩產品，有些溫度尚存，顯然剛剛出爐。

　　我國標簽毒性源于含苯

　　“黏合劑主要由膠料（原材料）、顏料（油墨上色所用）、溶劑組成。”國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅說，從英國《每日郵報》的報道看，研究員檢測的丙烯酸黏合劑在我國很少被使用。

　　“我國食品標簽黏合劑存在的主要問題是溶劑的毒性強，原因在于溶劑中含有苯、甲苯、二甲苯。這類在國外已經禁止使用在標簽上的化學物質在我國被普遍使用。”他說，苯含有毒素，是一種致癌物質。由于苯的揮發性大，暴露于空氣中很容易擴散，人攝入含苯過多的食物后會導致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快，甚至死亡。

　　裸貼標簽毒性更大

　　董金獅提到，如果把價格標簽直接貼于水果蔬菜上，那么標簽內的苯毒會直接侵入到食品中，毒性非常大。

　　那么，標簽貼于保鮮膜或包裝袋上是否就能抵擋毒性呢？答案是否定的。“保鮮膜的主要用途是阻止水分流失，防止透水，而其透氣性相當強。因此，標簽上的苯毒完全可以穿過保鮮膜的膜隙，滲透到食物中。”董金獅表示，更麻煩的是，毒素還可滲過紙類、塑料等外包裝，污染食物。

　　據了解，通常有三種食物容易染上標簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解；其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發；最后是放置時間長的，時間越長毒素侵入就越多。

　　標準缺失

　　消費者應時時警惕

　　盡管食品包裝標簽的安全性與消費者健康息息相關，但針對標簽黏合劑的使用，各國均沒有相關的法規。

　　為此，專家提醒廣大消費者，在購買水果和蔬菜時，盡量不要購買食品標簽與果蔬直接接觸的商品。而一旦購買到此類水果蔬菜，也應將與標簽接觸部分削去后再食用。熟食則應該晾上一段時間，以保安全。

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