【編者按： 據英國《獨立報》6月7日報道，英國政府將從6月9日開始發起一項運動，向食品廢棄物“宣戰”，減少英國去年產生的1億噸廢棄物，包括2000萬噸食物廢棄物和1070萬噸包裝廢棄物，并從中獲取能源。】

          【我要印】據英國《獨立報》6月7日報道，英國政府將從6月9日開始發起一項運動，向食品廢棄物“宣戰”，減少英國去年產生的1億噸廢棄物，包括2000萬噸食物廢棄物和1070萬噸包裝廢棄物，并從中獲取能源。

        該項活動將廢除食品包裝上的銷售期、撤貨期和最佳食用期（best before）等標簽；制定新的食品包裝規格；建立更多的回收點、建立5個龐大的厭氧消化處理廠，處理被人們拋棄的食物并將得到的能源重新輸入國家電網。

        英國環境、食品與鄉村事務大臣希拉里·本將正式宣布開始這項運動。英國政府預期，摒棄“best before”標簽可以減少約37萬噸食品廢棄物，盡管這些食品還能食用，但也被挑嘴的消費者扔棄。

        英國政府對有關食品標簽的最新研究顯示，英國人對食物保鮮質量非常在意：53%的消費者從來不吃過期的蔬菜或水果；56%的人不吃過期的面包或蛋糕；21%的人從來不冒險嘗試接近保質期的食物。

        英國廢棄物及資源行動計劃組織（WRAP）主管有機物與零售的主席理查德·斯瓦奈爾說：“我們發現，對食品標簽的錯誤理解是人們扔掉食物最重要的原因之一。人們常常沒有認識到‘最佳食用期’和‘何時不能食用’之間的區別。”

        WRAP正同英國食品標準局（FSA）以及主要的零售商一起摒除銷售期、撤貨期和最佳食用期的標簽，他們認為，這些標簽讓消費者發生誤解，導致他們扔掉了很多可以食用的食物。有關人士說：“我們應該重新思考我們使用資源的方式。食品廢棄物不是問題而是資源。”

         英國政府6月8日宣布5個厭氧消化處理工廠的地點，聯邦基金為這些工廠提供了1000萬英鎊的資助，這些工廠在無氧的環境下處理食品廢棄物，產生生物氣，這些氣體能夠用于發電；并將于6月9日公布處理食品包裝的計劃，包括搜集酒吧、俱樂部和餐廳的玻璃、擴展回收處理鋁罐；為超市設計新的包裝規格等。

         英國每年產生1億噸有機廢棄物，如果將這些廢棄物進行厭氧處理，可以為200萬戶家庭提供足夠的電力。厭氧消化處理工廠在歐洲非常普遍，英國第三大超市Sainsbury's公司和英國著名百貨公司瑪莎百貨都用這種方式來處理其食品廢棄物。

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