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PET瓶在食品包裝的優點及市場發展

2009-05-31 09:38 來源:慧聰食品工業網 責編:任蓓

       【編者按:我國的PET生產規模遠遠落后于國外幾個主要生產廠商。進入80年代,我國逐步從國外引進萬噸~幾十萬噸級先進的PET樹脂合成裝置,質量和產量都有了長足的進展。PET瓶由于其自重輕、便于運輸及攜帶,受到啤酒、飲料生產廠及消費者的青睞!

       【我要印】我國的PET生產規模遠遠落后于國外幾個主要生產廠商。進入80年代,我國逐步從國外引進萬噸~幾十萬噸級先進的PET樹脂合成裝置,質量和產量都有了長足的進展。PET瓶由于其自重輕、便于運輸及攜帶,受到啤酒、飲料生產廠及消費者的青睞。

       (一)PET瓶的優勢

       1、PET瓶在安全性上優于玻璃啤酒瓶;

       2、PET瓶自重輕,便于產品的長距離運輸,對啤酒公司而言可節約運輸費用;

       3、PET瓶裝啤酒的便攜性優于玻璃瓶和易拉罐,更能適應年輕人求新、求異的心理;

       4、用棕色、阻氧的PET瓶灌裝純生啤酒或經低殺菌單位的高檔啤酒,可提高高檔啤酒的外觀形象;

       5、PET瓶瓶型及容量選擇的靈活性較大,可生產出不同瓶型、不同容量的產品,豐富產品的花色品種。

       總之,PET塑料瓶價格便宜、透明性、氣密性、耐壓強度好而且易塑造型。它既解決了玻璃容器的瓶形設計、安全、運輸等問題,也避免了金屬容器的形狀設計、不透明等問題。以上諸多特點使其在飲料包裝中得到越來越廣泛的應用。

       (二)PET瓶的缺陷

       1、PET瓶對啤酒灌裝設備的適應性較差。如PET瓶不能用洗瓶機清洗,只能用高壓無菌水沖洗,瓶內的無菌狀態無法保證(特別是對經過長期存放的瓶子);不耐熱的PET瓶無法通過巴氏殺菌機,對包裝車間的無菌狀態要求較高;PET瓶的貼標方式與現行玻璃瓶貼標方式有較大差異,需改造貼標機。

       2、PET瓶對啤酒保質期的影響:在灌裝后二氧化碳損失10%-15%,氧氣進入啤酒加劇啤酒的老化。PET瓶需提高對紫外線的防護能力,防止啤酒中出現日光臭。

       3、無論何種有機合成材料都不可避免的存在少量有機單體,當瓶內壁與啤酒長時間接觸時,必定有微量的有機物溶出。

       4、PET瓶的強度。由于PET瓶的強度不如玻璃瓶,不能采用二次抽真空的方式排除瓶內的空氣,不能直接用打蓋機打皇冠蓋,需要改造裝酒機和封蓋機。目前啤酒廠家所擔心的問題是:在0.60%(m/m)二氧化碳含量下,PET瓶能否經受人工裝卸造成的沖擊?在倉儲過程中能否承受12個碼疊高度的壓力?在運輸過程的安全性如何(是否會破裂或泄漏)?

       (三)PET瓶市場

       越來越多的飲料,如果汁、非碳酸飲料、冰茶、咖啡、運動類飲料、純凈水、巴式消毒奶等,都必須在灌裝過程中保持良好的抗菌性。近年來,這些飲料越來越多地選用PET瓶或PP和HDPE瓶為容器?梢钥闯,未來幾年里,PET瓶無菌灌裝市場將以兩倍于現在的速度遞增。同時,品類不同的液態食品包裝產品的競爭趨向激烈,無菌塑料袋將瓜分無菌枕型紙包裝的純奶市場份額;高密度聚乙烯塑料瓶將爭奪屋頂型紙包裝的乳酸菌飲料、酸奶等產品的市場份額;塑料瓶也將分享無菌紙包裝的果汁飲料的份額等等。

       鑒于國內啤酒行業對采用PET瓶包裝的審慎態度,就目前情況而言,在國內啤酒廠普遍采用PET瓶有一定困難。據悉,近期擬在高檔產品上試驗PET瓶包裝的只有少數企業。青島啤酒將把PET瓶包裝定位在高檔產品上,正進行阻氧、吸氧瓶蓋及夾層PET瓶等方面的試驗。

       總之,PET瓶的安全性(相對于玻璃瓶)、瓶型變化的靈活性已經得到了啤酒行業的普遍認同。隨著PET瓶對氧氣及紫外線阻隔以及耐熱性、強度等指標的進一步提高,以PET瓶為包裝大批量生產的高檔啤酒會在近一二年內出現在中國市場。

       因此,隨著PET塑料瓶技術的不斷改進和升級,加上現代消費者對飲料攜帶方便等需求的特點,PET塑料瓶正在逐漸占有其他包裝產品的市場份額。


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